CONEJO A LAS FINAS HIERBAS.

y no hay primero sin segundo... hoy conejo, una carne muy sana que por desgracia utilizamos muy poco. Y cuando vi esta receta en una de las revistas la apunte en mi lista y por fin llego el día.-.... y aquí está¡¡¡¡¡ muy rica por cierto¡
El conejo era pequeñito por eso los tiempos se ajustaron perfectamente.

INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajo
• 4 ramitas de perejil.
• 70 gr. de aceite de oliva.
• 1 conejo cortado en trozos.
• 1 pellizco de orégano
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 pellizco de comino molido
• 1 pellizco de tomillo seco.
• 1 pellizco de romero.
• sal o 1 pastilla de caldo de carne
• 150 gr de vino blanco
• 60 gr de agua.

PREPARACIÓN:

1. Yo decidí ponerlo a marinar en un fuente la noche anterior, con el vino, y las especias y la sal.y al día siguiente.....
2. Poner en el vaso los dientes de ajo con el peregil. Picar 4seg/ vel 6. 
3. Colocar la mariposa y vertir el aceite, programar 6 min/Varoma/ vel 1. 
4. Programar 25 min /Varoma/giro izquierda / vel cuchara y añadir poco a poco los trozos de conejo por el bocal. 
5. Agregar la sal, el vino (yo puse un vino nuevo, no el del marinado) y el agua. 20 min/Varoma/giro izq./ vel. cuch.
6. Colocar en una fuente y servir inmediatamente.